Ульяна родилась 14 апреля 1919 года в селе Дельяцы Киевской области. В семье было 12 детей -  Ульяна самая младшая. До войны она училась в Киевском педагогическом институте на филологическом факультете.

Летом 1941 года получила повестку из военкомата и попала в г. Канев, где формировался военный госпиталь. 30 июня 1941 года Ерофеева Ульяна Евдокимовна приняла присягу в воинской части 24669 города Черкассы на Днепре.

С первых дней ей пришлось испытать все тяготы  военной службы. Девушки были не только медицинскими сестрами, на их плечах также держались   караульная служба и хозяйственные работы. Однажды, во время очередного налета немцев, Ульяна Евдокимовна получила контузию и на 90% потеряла слух, который позже восстановился.

Госпиталь, в котором после выздоровления работала Ульяна, был расположен под Москвой. Он находился там до тех пор, пока наши войска не перешли в   наступление.

В 1944 году военный госпиталь находился на территории Польши.  Сначала Варшава, затем Глевиц, где и стояли до Победы. Раненных было очень много, не хватало медсестер и нянечек. На одну медсестру и две нянечки приходилось до трехсот человек. Спать удавалось очень мало, от усталости не хотелось даже есть.

Узнав о Победе, плакали, смелись, танцевали – по-разному выражали свои эмоции. Устроили праздник, хотелось поскорее вернуться домой. Но задержались  еще на год, нужно было долечивать раненых.

В госпитале встретила Ульяна Евдокимовна свою судьбу. Будущий муж был тяжело ранен в 1945 году. Она ухаживала за Юрием Федоровичем, а когда его выписали, он не хотел уезжать в Россию без медсестры с добрым лицом и ясными глазами, поэтому остался работать в госпитале радиотехником.

В 1946 году семья Ерофеевых выехала из Польши. У Ульяны Евдокимовны и Юрия Федоровича родились две дочери и сын. Сын служил в Усть-Илимске, остался на сверхурочную службу, здесь же женился.

Юрий Федорович умер на операционном столе – удаляли осколок из легких. Детей Ульяна Евдокимовна поднимала одна. До самого ухода на пенсию преподавала русский язык в школе. 24 года проработала завучем. Несколько раз избиралась депутатом Городского совета.

Ульяна Евдокимовна награждена правительственными наградами: орденом Отечественной Войны второй степени, медалями ветерана Великой Отечественной войны.

орден Отечественной войны второй степени